Bob O Link Rouge

Tip boabe                                              100% arabica

Varietate de soiuri                                Red bourbon, Red catuai, Mundo novo

Țara de origine                                     Brazilia

Crește la altitudinea                            1000 - 1400 m.d.m

Perioada de recoltare                          Iunie până în Septembrie

Metoda de procesare                           Natural

Cantitate                                               500 g

Profilul gustului                                    ciocolată, caramel, lămâie, cu note vegetale și de cereale

Cafeaua BOB O LINK este mai mult decât o simplă ceașcă de cafea. Cafeaua BOB O LINK este o cafea arabică, produsă în Brazilia prin metode sustenabile, care protejează mediul și comunitățile locale.

Cafeaua BOB O LINK este o cafea de înaltă calitate, cu o aromă bogată și echilibrată. Aceasta are un profil al gustului complex de ciocolată, caramel, citrice și note vegetale.

Cafeaua BOB O LINK este produsă folosind metode tradiționale, care respectă integritatea boabelor de cafea. Boabele sunt culese manual și procesate cu grijă, pentru a păstra aroma și savoarea unică.

Istorie

Numele cafelei, BOB O LINK, este inspirat de o pasăre migratoare endemică din Brazilia, aflată pe cale de dispariție. Această pasăre simbolizează angajamentul proiectului BOB O LINK pentru conservarea mediului. BOB O LINK este un proiect de agricultură sustenabilă și echitabilă din Brazilia. Proiectul a fost inițiat de familia Croce la Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) și a fost ulterior implementat în peste 50 de ferme vecine.

Fermele care participă la proiect sunt obligate să implementeze o serie de măsuri sustenabile, inclusiv: reîmpădurirea terenurilor, practicarea agriculturii policulturale, protejarea căilor navigabile, formarea echipelor de lucru. Aceste măsuri au un impact pozitiv asupra mediului și a comunităților locale.

O ceașcă de cafea BOB O LINK este o alegere responsabilă, care susține atât mediul, cât și comunitățile locale.

Mococa

În inima fermei lor din Mococa, Brazilia, Marcos Croce și Silvia Barretto au dat startul proiectului Bob-o-Link, un model de cultivare a cafelei sustenabilă.

După ce s-au întors din Statele Unite, cuplul a decis să renunțe la monocultura intensivă și să înceapă o producție de cafea de specialitate, mai prietenoasă mediului.

Ferma lor, Fazenda Ambiental Fortaleza, a devenit un model pentru ceilalți 50 de cultivatori de cafea din zonă. Aceștia au adoptat o cartă de calitate care vizează obținerea unei producții durabile prin practici ecologice.